Volgens de legende was Nanesse een professionele "botteresse" - ze droeg groenten en fruit in haar mand op haar rug. Ze was een vrouw met een bijzonder karakter die niet voor het huwelijk was en ze hield er niet van Tchantchès in de benen te hebben. Ze aarzelde dan ook niet om Tchantchès terug op zijn plaats te zetten, vooral wanneer hij de peket te veel misbruikte. Bovendien wordt Nanesse gekenmerkt door haar opmerkelijke spreektaal, die soms zelfs wat grof was. Wel bleef ze een trouwe metgezel, die bovendien altijd klaar stond om heerlijke gerechten te bereiden. Alle Luikse specialiteiten werden in haar ovens gebakken: boûquète (heerlijke pannenkoeken van boekweitmeel), Salade liégeoise (aardappelen, sperziebonen, spek, uien en azijn), fricassee de pommes (appelfricassee), boulets au sirop de Liège (gehaktballetjes in Luikse siroop)...