Selon la légende, Nanesse était une botteresse de profession -elle transportait les légumes et les fruits dans son panier sur le dos-. Femme de caractère, elle n’était pas pour le mariage et n’aimait pas avoir Tchantchès dans ses jambes. Aussi, elle n’hésitait pas à remettre Tchantchès en place, notamment lorsqu’il abusait trop du pèkèt. D’ailleurs, Nanesse dénote par son langage familier, parfois même grossier. Néanmoins, elle n’en restait pas une fidèle compagne, d’ailleurs toujours prête à cuisiner de délicieux plats. Toutes les spécialités liégeoises passaient dans ses fourneaux : boûkète (ces délicieuses crêpes faites de farine de sarrasin), Salade liégeoise (pommes de terre, haricots verts, lard, oignons et vinaigre), fricassée de pommes, boulets au sirop de Liège …