Die Legende besagt, dass Nanesse eine professionelle " botteresse " war - sie trug Gemüse und Obst in ihrem Korb auf ihrem Rücken. Eine Frau mit Charakter, sie war nicht für die Ehe und mochte es nicht, Tchantchès in den Beinen zu haben. Zögerte sie nicht, Tchantchès immer wieder in die Schranken zu weisen, vor allem, wenn er mit Peket übertrieb. Außerdem zeichnet sich Nanesse durch ihre umgangssprachliche, manchmal sogar grobe Sprache aus. Trotzdem blieb sie nicht nur eine treue Begleiterin, sondern war auch immer bereit, köstliche Gerichte zu kochen. Alle Lütticher Spezialitäten wurden in ihren Öfen zubereitet: boûquète (diese köstlichen Pfannkuchen aus Buchweizenmehl), Salade liégeoise (Kartoffeln, grüne Bohnen, Speck, Zwiebeln und Essig), fricassee de pommes (Apfelfrikassee), boulets au sirop de Liège (Fleischklößchen in Lütticher Sirup)...